「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃

2020-06-11    收藏318
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小时候最爱的糕点,终于知道简单做法,收藏吧,明天就做!

「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃

红糖是女性最佳的保养品,中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
用来做成发糕,香甜鬆软,健康又好吃,老少皆宜。下面快跟着来学学吧!  「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃  
1、150克热水放入30g的红糖溶解,过滤(有些红糖有结晶块) 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃  
红糖水晾凉至温热时放入1.5克酵母,溶解 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃  

2、150克麵粉和2克泡打粉过筛,倒入红糖水 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃  
搅拌至无乾粉,加入红枣碎,再次搅拌均匀 
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3、模具中放入刷油,倒入搅拌好的麵糊,压平后加入葡萄乾 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃    

 发酵至2倍大,冷水上锅蒸20分钟,熄火,等5分钟后打开 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃   

待晾凉后切块即可,非常鬆软的红糖发糕就製作好了,你学会了吗?快回家试试吧! 
「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃

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